のびる(野蒜)の酢味噌あえ
作り方
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1
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洗って泥を落とし、まずそうな外皮や葉を除く。
さっと茹でて2~3㎝長さに切る。
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2
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刺身こんにゃくをさっと洗い水気を切っておく。
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3
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調味料を全部、良く混ぜる(ここでちょっと舐めてみて好みの味に)。
1・2も加え混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
刺身こんにゃくはあったから入れたのですが大正解。
このレシピの生い立ち
初めてののびる。
夫のリクエストで酢味噌和えに。
夫のリクエストで酢味噌和えに。