残り野菜が!?贅沢ビーフロール☆

残り野菜が!?贅沢ビーフロール☆

Description

冷蔵庫の残り野菜が豪華オカズに大変身!!
レンジとトーストだから洗い物も少ない♪
野菜室の奥にある物を詰め込んじゃえ☆

材料 (2人分)

すき焼き用牛肉
大きいの2枚
残り野菜
何でもいいです♪
(写真:人参・エリンギ・ジャガイモ・
茄子・パクチョイ)
☆卵
1/2
☆小麦粉
大さじ1
大さじ2
☆粒状和風ダシの素
小さじ1
☆パルメザンチーズ
大さじ2
☆塩
小さじ2
お好みでとろけるチーズ
1掴み

作り方

1

写真

野菜を細切りにします。
葉野菜も適当な長さ(7㎝位)にカット。

2

写真

大きめのビニール袋に2の野菜と☆の調味料を入れてフリフリ♪

3

写真

広げた牛肉に下味をつけ、3を乗せる。

4

写真

Let's巻き②♪
とろけるチーズも一緒に巻けば~…!?

5

写真

アルミホイルで包んでトースターで20分。

6

写真

たったこれだけで完成♪
他の人には残り野菜だってことは秘密☆

7

写真

残った具はラップに包みレンジでチン♪
たったこれだけで2品目完成!

コツ・ポイント

巻きやすい形に野菜を切っておくと後々楽ですよ~☆

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中の残り野菜の処理と、牛肉が冷凍庫に残っていたことを思い出して作ってみました。
レシピID : 1402431 公開日 : 11/04/04 更新日 : 11/04/04

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