ハニーゴルゴンゾーラの春色パスタの画像

Description

にんにくも生クリームも使わないシンプルであっさりめのチーズパスタ。蜂蜜の優しい甘さが味をまとめてくれます。

材料 (1人分)

スパゲティーニ
80~90g
菜の花orブロッコリー
50g
ゴルゴンゾーラ・ピカンテ
40g
オリーブオイル
大さじ1
蜂蜜
小さじ1
黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かす。その間にパスタを量り、菜の花とソーセージは切っておく。

  2. 2

    ボールにオリーブオイル、荒く刻んだゴルゴンゾーラ、蜂蜜を入れ合わせておく。

  3. 3

    鍋が沸騰したら塩(分量外)を入れ、指定どおりにパスタを茹でる。

  4. 4

    パスタが茹で上がる1分前にソーセージを、30秒前に菜の花を入れ、時間になったらパスタと共にザルにあける。

  5. 5

    よく水気を切った4を2のボールに入れて混ぜ合わせる。

  6. 6

    お皿に盛り付け、黒胡椒を振ってできあがり。黒胡椒は多めが美味しいです。

コツ・ポイント

ゴルゴンゾーラはドルチェでもOK。その場合お塩を少し足してください。
蜂蜜は種類でも味や甘みが違うので好みに応じて加減を。

このレシピの生い立ち

オリーブオイル漬けにしているゴルゴンゾーラで時々作るチーズパスタ。
おつまみだと蜂蜜をかけることもあるので、だったらと入れてみたらチーズだけよりも
美味しかったので。
レシピID : 1403025 公開日 : 11/04/05 更新日 : 15/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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シナモン☆シュガー
ハニーゴルゴン最高でした!食べながら蜂蜜追加が止まらないw合う~

ハニーゴルゴンはクセになっちゃうよ☆つくれぽありがとう♪