HB♪我が家のお菓子みたいなホテル食パン
みあしゃんまま
作り方
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1
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パンケースにイースト以外の粉類を入れ、上にバターをのせ、周りに牛乳＋卵＋コーヒーフレッシュを混ぜ合わせて流し入れます。
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2
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ホームベーカリーにパンケースとドライイーストをセットし、「食パン」コース、焼き色「淡」でスタートします。
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3
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できあがりです☆
すぐに食べない時はネットの上で粗熱を取り、乾燥しないように袋などに入れて下さい。
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4
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小さな層ができて、冷めてもふわふわで食べられます♪
バターを塗って食べるとちょっぴりデニッシュっぽいような気もします。
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5
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粉末ミルク用レシピ追記☆
粉末の乳脂肪タイプは脂肪分が高く、層ができ、よりデニッシュっぽくなります♪私のおすすめです^^
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コツ・ポイント
パンケースを直接はかりにのせて計量すると、洗い物が減り楽チンです♪
コーヒーフレッシュは植物性脂肪タイプと乳脂肪タイプどちらでも使えます。脂肪分の比率が高いものを使うと膨らみやすいです。
コーヒーフレッシュは植物性脂肪タイプと乳脂肪タイプどちらでも使えます。脂肪分の比率が高いものを使うと膨らみやすいです。
このレシピの生い立ち
ふわあま＆贅沢なホテル食パンを手軽にHBで焼きたくて、たまたま大量に余っていたコーヒーフレッシュを入れてみると贅沢感がアップしたので、お気に入りの配合を探しレシピにしました。今では我が家の定番で、このパンの為にコーヒーフレッシュを買います♪
みあしゃんまま
