日本のナンプラ－で◎鶏手羽中のグリル焼き
桃がいいなあ。
作り方
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1
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石川・能登のいしる(いしり)を使いました。
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2
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鶏手羽中は、羽が残っていたら取り除く。
さっと水で洗って水気を取る。
いしるを揉み込み、葱の青い部分と和えて30分おく。
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3
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グリルをあたためる。
葱の青い部分を敷き、間をあけて鶏手羽中を並べ、両面こんがり焼く。
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4
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焼きたてを食べましょう♪
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コツ・ポイント
グリルで焼く時、鶏手羽中の皮目を指で広げておくと、ぱりっと感にムラが出ません。
このレシピの生い立ち
能登が好き。
桃がいいなあ。
