ふわふわ くしゃくしゃ たまご

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Description

洋風たまご料理。副菜。ふわふわスクランブルエッグ

材料 (1人分)

2個
バター
10g
少々

作り方

1

ボウルで卵を、空気を入れるように泡だて器でかき混ぜる。

2

細かな泡が立つまでよく混ぜたら、生クリームを加えて混ぜる。

3

フライパンを強火で熱しバターを入れる。塩ひとつまみを加える。

強火のまま、卵を全て加え、円を描くようにまわす。

4

一番下の層に火が通ったら、木べらを使って縁からまわすようにゆっくりと一周させ、たまごをまとめる。

5

まとめた卵の下に卵液を流し込み、フライパンに接した卵が固まってきたら 、再び木べらで一周させる。

6

全てまとまるまで
ゆっくり卵をまわしてまとめたら、できあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きなくしゃくしゃたまご(スクランブルエッグ)をよりパワーアップさせました。
レシピID : 1407731 公開日 : 11/04/10 更新日 : 11/04/10

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