にんじんサラダ。粒マスタードドレッシング
せきじゅ
作り方
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1
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にんじんはできるだけ細く千切りにする。スライサーを使うときれいにできますが、写真は手切りです…
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2
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ボールに調味料を入れてよく混ぜる。（コショウはあとでふるので入れないで）
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3
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にんじんをあえて、しばらく置くとしんなりしてくる。皿に盛り、コショウを振る。
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コツ・ポイント
うーん。少し酢を少なめにしてもいいかな。参考にしたレシピがありますが、個人的には使い慣れている穀物酢だけの方が美味しかった。
このレシピの生い立ち
粒マスタード、好きなんですけどソーセージに使うぐらいしか能がなくて。ドレッシングにするとけっこー美味しいのね。
せきじゅ
