菜の花のこってり和え
のんびりそだち
作り方
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1
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菜の花を火の通りにくい茎と花に切り分け、さらに食べやすい大きさにきる
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2
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お湯をゆで、沸騰したら茎部分から入れて、あらかた火が通ったようであれば花部分も投入
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3
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ざるにあげ、水気をしっかり切り、食べやすい大きさに切った蒲鉾、にんにく、マーガリン、昆布茶をいれる
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コツ・ポイント
菜の花の大きさ、マーガリンの塩分含有量など使う材料によって異なるので、昆布茶は味を見なから足した方が良いかも。水気を切った後、ちりめんじゃこを入れてもOK。にんにくなくても大丈夫ですよ
このレシピの生い立ち
パスタに絡めるため作ったのですが、おかずにも。白身魚に合いそう。機会があればバターでも作ってみたいです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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