まぐろアボカド丼の画像

Description

豆板醤のピリ辛風味で、ごはんがススム一品です。パサパサのお安めマグロも漬けにすることで美味しくいただけます。

材料 (2人分)

150g
1/2個
●醤油
大さじ1
●ごま油
大さじ2/3
●オイスターソース
大さじ2/3
●にんにくすりおろし
小さじ1/3
●豆板醤
小さじ1/2
適量
適量
どんぶり2杯分

作り方

  1. 1

    マグロは2cm角位の一口大に切っておく。アボカドもマグロに揃えた大きさに切って、レモン汁(分量外)をまぶしておく。

  2. 2

    ボウルに●印の調味料を全ていれて混ぜ合わせたら、1を入れて30分以上漬け込んでおく。

  3. 3

    丼に酢飯を盛り、2を汁ごと彩良く乗せたら、千切ったのり、白胡麻をトッピングして、出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

今や定番のまぐろ&アボカドの組み合わせを韓国風にアレンジしました。
レシピID : 1408926 公開日 : 11/04/11 更新日 : 11/04/11

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