トースターで焼く ザクっと食感のサブレ
UＬＡ
作り方
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1
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ボールに☆印を秤ながら入れ、ホイッパーで混ぜる
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2
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バターを１cm角くらいに切り①へいれ、バターをつぶしながら粉を馴染ませていく
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3
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馴染んできたら一塊になるようにつかんでまとめ（完全にはまとまりません）、また崩して粉々にしてを3回くらい繰り返す
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4
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③にレーズンやナッツなど中に入れたいものをいれ混ぜておく
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5
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溶いた卵をいれ、まとめる
※最初は箸でまとめると手にくっつかずまとめやすい
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6
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ラップをしき、半分の量のグラニュー糖を広げた上に⑤を乗せ長細く伸ばす（直径２～５cmくらい）
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7
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伸ばした生地、全体にグラニュー糖がかかるように残りをまぶしてラップでくるみ冷蔵庫で1時間～休ませる
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8
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トースターを一番弱い温度設定にして温め始める
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9
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トレーにアルミ箔かオーブンシートを乗せ、冷蔵庫から取り出し５～８mmくらいに切った
生地を乗せる
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10
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低い温度設定で20分くらい焼く
様子を見て、最後に少し温度を上げ３～５分くらい焼き、焼き色をつける
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11
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焼けたら、網に取り出し冷ます
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ざくざく歯ごたえのサブレが食べたくて♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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