豆腐のピカタ・照り焼き
koikeda
作り方
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1
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豆腐を500wで2分加熱し、水気をきる
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2
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8等分に切り、薄く小麦粉をつけ、溶いた卵にくぐらせる
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3
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フライパンに油（分量外）をひき、弱火で両面焼く
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4
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あわせた調味料を入れ煮絡める
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5
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器に盛り、一味唐辛子を振り、万能ネギを散らす
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コツ・ポイント
豆腐は木綿でも絹でもよいです！わたしは絹の方が好きです♪
このレシピの生い立ち
豆腐をメインにしたかったので作りました
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