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コニャックソースビーフ

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Description

ソースは写真の様に煮詰めなくても､コニャック無しでもおいしいです｡

材料 （1人分）

バタｰ
小さじ2
牛肉(ｽﾃｰｷ等)
1枚
ｽﾃｰｷｼｰｽﾞﾆﾝｸﾞ(ｸﾚｿﾙでも)､ｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰ
各少々
コニャック
小さじ1~
＊ステーキソース
小さじ2
＊ビーフブイヨン
1／2個
＊生クリーム
大さじ4

作り方

  1. 1

    バターを熱して下味を付けたお肉を両面焼く(ﾊﾞﾀｰが足りなければ足しても可)

  2. 2

    フライパンを斜めにして鍋端に火がくるようにして､コニャックを加える｡(火傷しない様に!)

  3. 3

    ＊を加え煮立たせ､好みの硬さになるまで煮詰める｡

  4. 4

    いつも緩めに作っているので､今回は思いっきり煮詰めてみました｡

コツ・ポイント

コニャックが無くてもおいしいです｡

このレシピの生い立ち

旦那が飲んでみたいと買ったコニャック…減らないので｡
レシピID : 1411835 公開日 : 11/04/15 更新日 : 14/09/14

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コニャックソースビーフ
by ame-ikuru