白玉肉団子
Description
まわりはもちもち、中はジューシーな肉団子。
ゆらぽぽ
材料
（8個分）
作り方
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1
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白玉粉に少しずつ水を加え、耳たぶくらいのかたさになったら、8等分にして丸めます。
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2
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あんを作ります。
挽肉にＡを加え、混ぜ8等分し丸めます。
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3
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１の白玉を手のひらに乗せ、平たく伸ばします。２のあんを包みます。
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4
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、３を茹でます。
浮いてきてから５分程さらに茹で、お皿にとります。
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コツ・ポイント
あんを包む時、白玉の生地を破らないように丁寧に包むのがポイントです。
時間がたつとかたくなるので、出来上がったらすぐにいただきましょう。醤油をつけたり、辛子をつけたりお好みで。
時間がたつとかたくなるので、出来上がったらすぐにいただきましょう。醤油をつけたり、辛子をつけたりお好みで。
このレシピの生い立ち
甘いお団子大好きの子供たち。おかずのお団子も食べてくれるかな～と思って作りました。
料理教室Ａ table!にて教室開催。
blogURL
http://yuatable.exblog.jp/
料理教室Ａ table!にて教室開催。
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