炊いたお米で『もちもち食パン』☆チーズ味
作り方
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1
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パンケースに水と冷ご飯を入れて、冷蔵庫で2時間くらい置いて給水。(気づいたらこの時間だっただけです。)
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2
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▲(強力粉+塩+砂糖+スキムミルク)を混ぜて用意しておく。
スモークチーズを7mm角くらいに切っておく。
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3
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ほぼ水が米に吸われた状態になる。この上に▲を入れ、一番上にドライイーストと無塩バターを乗せるように入れる。
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4
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食パンモードで開始。
具材投入のブザー鳴ったらチーズを加える。(混ぜ始めに飛び跳ねて出やすいので注意)
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5
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<ポイント>
発酵前に羽根を取り除く!!(仕上がりの底が綺麗です)
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6
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焼くとサクサクでチーズが香って最高です!バーベキューに持っていったらビール片手に食べてくれました♪
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7
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ごはん少なめバージョンもどうぞ♪
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コツ・ポイント
チーズ入れなくても、入れても他の材料の変更なしでOKです!
このレシピの生い立ち
もっとモチモチにしたかったので前回の配合を変えてみた