少ない材料で本格抹茶クッキー【卵ナシ】

少ない材料で本格抹茶クッキー【卵ナシ】
材料はたったこれだけ!!サックサクでちょっぴりほろ苦な大人のクッキー♪

材料 (40~45枚程度)

薄力粉
200g
粉砂糖(砂糖でもOK)
70g
抹茶粉
大さじ1

1

はじめに薄力粉と抹茶粉を一緒にふるいにかけておく。

2

常温に戻したマーガリンを泡だて器で空気を含ませながらクリーム状にする。

3

(2)に粉砂糖を加え、更にホイップ状になるよう混ぜ合わせる。

4

(3)に(1)を入れサクッと混ぜ合わせる。(この時に捏ねないように気をつけること)

5

(4)をラップで包み棒状に伸ばす。(型抜きしたい場合は平たく伸ばしてラップに包む)

6

(5)を冷凍庫で30分冷やします。

7

(6)を冷凍庫から取り出したら好きな形に成形して天板に並べます。(クッキングシートをお忘れなく)

8

あとは180度のオーブンで15~20分焼いて出来上がり~♪(機種よって違いがありますので個々に調整して下さい)

コツ・ポイント

◎粉砂糖の代わりに砂糖でも大丈夫ですが粉砂糖の方が買ったクッキーのようななめらかな舌触りに焼き上がります♪
◎焼き上がりは熱いため表面が柔らかいですが冷めるとサクサクになりますので安心して下さい。

このレシピの生い立ち

減らない抹茶の粉を何とか消費したくていつものクッキーに混ぜて焼いてみました。
レシピID : 1418041 公開日 : 11/04/22 更新日 : 13/04/10

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tisane☆

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