バルサミコ酢のたれ
Description
仕上げに一ひねりほしい時に大活躍のたれ。
サラダ、肉、魚料理に小さじ1杯または数的をたらして。甘すっぱいのおすそ分け。
サラダ、肉、魚料理に小さじ1杯または数的をたらして。甘すっぱいのおすそ分け。
材料
(約50cc)
バルサミックビネガー
100cc
黒砂糖
20g
作り方
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1
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なべに酢と砂糖を入れ弱火にかける。
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2
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艶が出て、ほんの少しとろみがついたら出来上がり。約10分程度
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3
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熱いうちに瓶にうつして、冷めたら冷蔵庫で保存。
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コツ・ポイント
冷めると思ったよりトロットします、そのため、煮詰め過ぎないことがポイントです。
賞味期限は2週間。
賞味期限は2週間。
このレシピの生い立ち
夫ママから伝授