納豆そば&バジルSalad!!!
作り方
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1
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野菜全てを自分の好きな大きさに気って、バジルは手でちぎるか葉っぱのままでもよろしいです。にんにくと生姜は好きな大きさに。オリーブオイルで弱火で炒めます。ゆっくりと香りがでる様に。
蕎麦を茹でる様のお湯を沸かし
蕎麦を茹でてください。
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2
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一番自分が生に近い状態で食べたいお野菜を最後にして、どんどんと炒めて行きます。
途中でお酒を入れる事をお薦めします。納豆を入れて、茹で上がった蕎麦を入れ、お醤油とこちょうで味付け。
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3
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熱いうちに、おあがりください。私はイタリアンの様な和風の様な、サラダの様な奇妙な感じで、いただきました。
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コツ・ポイント
とにかく、お野菜を炒めすぎない事です。
パリパリとサラダ感覚を楽しんでください。ちょっとタンパクを入れたかったらお豆腐をお薦めします。
パリパリとサラダ感覚を楽しんでください。ちょっとタンパクを入れたかったらお豆腐をお薦めします。
このレシピの生い立ち
親友が昔ホウレンソウを炒めて納豆を最後にいれて、ご飯で食べたあの美味しさでちょっと工夫をしたいと思って出来た物です。