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豚肉を一口大に切り、塩胡椒する。
ボールに卵を溶き、少し塩胡椒する。その中に豚肉を入れなじませる。
フライパンを熱し多めの油をひき、豚肉を焼く。
両面焼けたら、残りの卵を流し込み焼く。一枚ずつ卵を切って取り出す。
みちろめ
