HKMとトマトだけでトマトスコーン
Description
材料2つでトマトスコーン。ほどよいすっぱさで朝食にも。バター&卵&ミルクなしで子どものおやつにも最適デス!
材料
(6cmの12個くらい)
中(180gくらい)
200g
作り方
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1
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トマトを1cm位の角切りにします。種もそのまま。
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2
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オーブンを180度で予熱スタート。
ボールにホットケーキミックスをいれて、泡立て器で空気を入れながら混ぜます。
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3
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トマトをいれて、手でつまむように混ぜ合わせます。コネまぜすぎないように!
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4
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クッキングペーパーにスプーンで丸く落とし、180度で20分〜25分焼いて出来上がり!
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コツ・ポイント
生地はポタッと落ちる程度です。トマトの熟れ具合で水分も違うので、トマトからでた水分は、様子を見ながら混ぜ合わせてみてくださいね。お好みで塩をひとつまみいれたり、コーンや粉チーズも相性いいです。
このレシピの生い立ち
トマトをたくさんいただいて、おやつになるかな?と適当に混ぜたら美味しく出来ちゃいました!