優しいサーモンフライ
Description
パン粉を細かくすることで、揚げた時の吸収する油を少なくしてヘルシーに揚げ焼きします。
玻瑠佳☆Haruka
材料
１パック（８切れ）
岩塩
少々
適量
２個
★１）パン粉
適量
オリーブオイル
揚げ焼きですので、少し多めに
岩塩
お好みで
タルタルソース
お好みで
作り方
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1
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パン粉はすり鉢ですって細かくする
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2
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サーモンは軽く塩をして小麦粉、うずらの卵（溶いたもの）、パン粉の順に衣をつける
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3
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フラパンにオリーブオイルを少し多めに熱して２を揚げ焼きする
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4
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３をキッチンペーパーなどでしっかり油きりして出来上がりです♪
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5
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お好みで岩塩やタルタルソースで召し上がるとよろしいかと。
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コツ・ポイント
パン粉を細かくすっておくことと、新鮮なオリーブオイルを使うことでしょうか。
このレシピの生い立ち
夫が揚げ物を食べたいと惣菜の揚げ物を１つ食べてみました（デンジャラスｗ）案の定お腹を下しました。これまた若い頃に串揚げ屋さんで習った揚げ方でチャレンジです。 食べた結果、全く平気でしたので、家でヘルシーに作る揚げ物ならOKなのかな、です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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