レモンムース
ららきなこ
作り方
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1
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ボールに卵、卵白、塩を入れて泡立て、レモン汁少々、砂糖を少しずつ加えて硬く泡立てる
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2
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最後に残りのレモン汁とバニラエッセンスを加える。
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3
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小鍋に寒天と水を入れ、一度沸騰させて火を止める。
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4
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１をさらに泡だてながら、３を少しずつ加えて良く混ぜ合わせ、ムース生地を作る。
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5
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器に生地を等分して入れ、冷蔵庫に1時間入れて冷やし固める。
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コツ・ポイント
とにかく泡立てること！！それが成功の早道です。。(#^.^#)
このレシピの生い立ち
ダイエットなので。。
ららきなこ
