紅茶葉入りマドレーヌ

ボールに☆の材料を合わせ泡立て器で良く掻き混ぜておく。器に✿卵を割り入れ掻き混ぜ✿の材料を入れ白っぽくなる迄掻き混ぜる。

★の無塩バターをレンジで１～２分加熱して溶かしバターを作る。★の材料を合わせツヤが出るまで良く混ぜ合わせておく。

✿と★の材料を良く混ぜ合わせ☆の材料をサックリと混ぜ合わせ粉っぽさが無くなったら紅茶の葉を軽く砕いて混ぜ合わせる。

真ん中に竹串を刺し何も付かなければ出来上がり。焼けたら取出し冷ます。冷めたらマドレーヌの袋に詰める。

溶けない砂糖を茶漉しでかけてもGood

作り立てよりも一日おいた方がしっとりとして味が落ち着く。