きゅうりのピリ辛中華風

きゅうりは包丁の背でたたいてから、 縦２つ、横４つに切る。 塩をふってしんなりするまでおき、水気を絞る。

鍋にごま油を熱して、きゅうりをサッと炒め、調味料を 加えて混ぜ、砂糖が溶けたらすぐに火を止める

冷蔵庫でじっくり冷やす。