これぞ!韓国わかめスープ。
作り方
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1
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フライパンを熱し、ごま油をひき、摩り下ろしたにんにくをこがさないよう炒める。
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2
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①にあらかじめ水で戻して水をよくきったわかめを入れ焦がさないよういためる。
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3
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②にお湯をいれ、ダシダを味をみながら入れる。塩で味を調えたら、ゴマをいれ出来上がり。
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コツ・ポイント
にんにくとわかめは焦がさないように炒める。水をいれるとわかめがくたくたになってしまうので、あらかじめ沸かしておいたお湯をいれるのがポイント。ダシダは好みで加減していれてください。
このレシピの生い立ち
韓国ドラマでよく出てくるわかめスープ。韓国の方に教えていただきました。
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