茄子のサラダ
Description
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おでん星人
材料
（4人分）
6本
100G
a にんにく（みじん切り）
１かけ
a サラダ油
適宜
b ナンプラー、砂糖
各小匙１
b 胡椒
適宜
５～６本
c サラダ油
大匙２
d ナンプラー、水
各大匙２
d レモン汁、砂糖
各大匙3
d にんにく（みじん切り）
１／２かけ
１本
香菜（飾り）
適宜
作り方
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1
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（d）の調味料を混ぜておく。
茄子をグリルで焼いて、皮を剥き、食べ易い様に切って皿に盛る。
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2
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（a）油を敷いたフライパンでニンニクを炒め、豚ひき肉を入れる。火が通ったら、（b）を足して味付し、茄子に掛ける。
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3
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（c）サラダ油をフライパンで熱し、煙が出たら火を止め、葱を入れ、火が通ったら、茄子に掛ける。
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4
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予め作っておいた（ｄ）も掛け、香菜を散らして完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
（覚書）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おでん星人
