ビールがすすむ！名古屋名物風？手羽先
Description
簡単なのにめちゃめちゃ美味しい！大好きな名古屋名物の手羽先がなんとか出来ないものかとアレンジしました。
ビールがすすんで困っちゃう～ (*ﾟｰﾟ)>
ビールがすすんで困っちゃう～ (*ﾟｰﾟ)>
ままてぃ
材料
（6人分）
３０本
適量
◎醤油
１５０ｃｃ
◎みりん
１５０ｃｃ
◎うなぎのタレ
１００ｃｃ
３～４片
お好みでたっぷり
◎黒コショウ
辛口がお好みならたっぷり
作り方
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1
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手羽先に皮の裏から切り目を入れます。
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2
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１に片栗粉をまぶし、余分な粉をはらい、じっくりと揚げます。揚げている間にタレの材料◎を混ぜておきます。
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3
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揚がったら熱いうちに漬けダレにジュッと浸して出来上がり！！
余ったタレは冷蔵庫で結構保存出来ます。
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コツ・ポイント
うなぎのタレを使うのがポイント♪
手羽元や鶏もも肉でも試してみたけどやっぱり手羽先が一番ウマイ。
さっぱり系が好みなら粉をつけずに素揚げでも。
手羽元や鶏もも肉でも試してみたけどやっぱり手羽先が一番ウマイ。
さっぱり系が好みなら粉をつけずに素揚げでも。
このレシピの生い立ち
以前、名古屋で食べた手羽先の味が忘れられず、試行錯誤を繰り返し、このレシピに落ち着きました。
ままてぃ
