揚げポレンタ
Description
余ったポレンタは、固まったものを切り分けて「焼きポレンタ」にするのが一般的だけど、私はこれが一番好き♪
eikotta
作り方
-
-
1
-
＊普通のフライの手順と同じ＊
ポレンタを適当な大きさに切り分けて、小麦粉→とき卵→パン粉の順につける。
-
-
-
2
-
１８０度に熱した油でカラリと揚げる。食べる時に、お好みで軽く塩を振る。
-
-
-
3
-
＊もっと簡単に、衣をつけずに素上げしてもOK!
＊そのまま食べても、やめられない、止まらないな美味しさだけど、生ハムで巻いたりチーズを添えても！
-
コツ・ポイント
ポレンタには既に火が通っているので、サクッと揚げるだけ。おつまみにグー！ワインというより、ビールかな？！(~o~)
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
eikotta
