豆乳プリン♪お好みのジャムソースで。
Description
豆乳と牛乳をあわせてどなたにでも食べやすい味☆好みで全量豆乳にしても！
生クリームは牛乳に変えても！
レンジで簡単です♪
生クリームは牛乳に変えても！
レンジで簡単です♪
千種ばーちゃん
材料
（３～４人分）
作り方
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1
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板ゼラチンをたっぷりの水にひたしてふやかす。
＊粉ゼラチンなら大さじ２の水でふやかす。
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2
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耐熱ボウルに牛乳を入れ、レンジで熱々に温める。３分くらい。
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3
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そこによくしぼったゼラチンを加え、よく溶かす。
＊粉ゼラチンでも同じくここで混ぜ溶かす。
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4
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砂糖を加えて混ぜ溶かしたら、豆乳と生クリームを入れてよく混ぜる。
漉しながら型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
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5
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お好みのジャムを同量の水と混ぜてソースにし、豆乳プリンにかける。
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6
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＊あんずジャムのようなすっぱいジャムは水だけでいいですが、他の甘いジャムはレモン汁少々加えると美味しい。
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コツ・ポイント
板ゼラチンと粉ゼラチン・・・
私は板の方が固める力が弱いと感じます。
（両方のゼラチンで作って試してみましたが、微妙な差がありました。）
私は板の方が固める力が弱いと感じます。
（両方のゼラチンで作って試してみましたが、微妙な差がありました。）
このレシピの生い立ち
急に豆乳プリンが食べたくなって・・・
昔から持っているレシピで久しぶりに作りました。
かたすぎず柔らかすぎないのが私好みです♪
昔から持っているレシピで久しぶりに作りました。
かたすぎず柔らかすぎないのが私好みです♪
千種ばーちゃん
