ばーちゃまレシピ♡おかいさん
Description
和歌山のおふくろの味「おかいさん」。白い粥があること、おかいさんが「茶粥」と呼称されること、大人になってから知りました。
dめぐb
材料
（３人分）
作り方
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1
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ほうじ茶を作る。
鍋に水とほうじ茶パックを入れ、煮立てる。やかんで作ったお茶でもOk.
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2
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お米をとぐ。結構白さがなくなるまでとぐ。
ほうじ茶が出来たら、そこにお米を入れる。
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3
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ひたすら煮ること約１５分。途中ほうじ茶が吹きこぼれていないか、チラチラ様子を見る。
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4
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お米のつぶを観察しながら、米がふわ〜っと膨らんできたら、火を止める。
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5
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お好みで塩を入れてもいい。でも結局塩昆布・お漬け物・梅干しなどをトッピングし食べるので、塩分過剰摂取になる。
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6
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トッピングいっぱい。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
風邪で寝込んでいたら、おばあちゃんが朝作ってくれました。すかさずレシピを聞き、フラフラな字でメモをとりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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