ゆっくり朝食にオムレツ。
Description
爽やかな朝を演出しよう…黄色と赤と、窓の外の緑でいただく休日朝食。
TOMOTORY
材料
（1~2人前）
作り方
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1
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材料は写真の通りです。寝ぼけていても、ほぼ間違いなくチョイスできるはずです。
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3
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卵をボウルに割り入れ、塩とコショウを振ります。
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4
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黄みをつぶす程度に荒くかき混ぜます。
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5
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②の具材を④に投入。
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6
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まんべん無くかき混ぜたら、フライパンにオリーヴ油をひきます。
(チーズの風味を生かしたいので植物油の使用がお勧めです。)
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7
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後はオムレツを作るだけ。
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8
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ずるいテクです。フライパンの端に寄せて火を通し、皿に盛り付ける時にフライパンの底側を表にひっくり返すと…。
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9
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写真の様に形の体裁は出来上がります。
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10
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火を通し過ぎても溶けたチーズとトマトの水分でフワフワ感のあるジューシーな仕上がりになります。
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コツ・ポイント
チーズ…パルメザンとか、ちょっとクセの有る…またはコクの有る物を使用すること。焼く時の油もバターではなく植物油がお勧めです。僕はオリーヴ油を使いますが、グレープシードオイルなどもいいと思います。ゆっくりと朝食に時間をかけて、ゆるい休日を。
このレシピの生い立ち
休日の朝食はゆっくり摂りたい…出来上がるまでに目を覚ませて、休日をゆっくり始め、楽しむってのも有りじゃないかと思って…。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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TOMOTORY
