超簡単..25分.丼で.かんぴょうの煮物
まっちぇいす
作り方
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1
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丼 1000 cc入る。
レンジ
出力 550 w 使用
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2
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かんぴょう
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3
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水に 5分つける
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4
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こんな感じになる
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5
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かんぴょうは
軽く絞る。
丼に
調味料と
かんぴょうを
入れる。
レンジで10分。
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6
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こんな感じ...
熱いので
気をつける。
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7
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かんぴょうを
ひっくり返すと
こんな感じ...
さらに
レンジで10分。
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8
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かんぴょうを
ひっくり返す。
こんな感じになる
再び
レンジで5分。
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9
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こんな感じになる
ひっくり返して
そのまま冷ます。
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10
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5分後...
ひっくり返す。
こんな感じ...
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11
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10分後...
ひっくり返す。
こんな感じ...
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12
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30分後...
ひっくり返す。
こんな感じ...
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13
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おかげさまで...心から ありがとうございます...
( ´ ▽ ` )
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コツ・ポイント
かんぴょうは 5 分水につけるだけ 旨味を残してみた。
調味料と水を きちんと計ること。
かんぴょうを ひっくり返して、全体に味をつける。
冷めていく過程で味が含まれる。
調味料と水を きちんと計ること。
かんぴょうを ひっくり返して、全体に味をつける。
冷めていく過程で味が含まれる。
このレシピの生い立ち
かんぴょうは 塩で揉んで .洗って. 煮汁につけて. たっぷりの煮汁で コトコト煮て... なんだか煮るのが 難しい...イメージでした。
丼でも出来るかと...試行錯誤 ing です。
