練乳で作る簡単トマトクリームパスタ
Description
トマトクリームソースって、コンデンスミルク使うと簡単ですよ。
Isymsh
材料
（２人分）
１缶
大さじ２
１個
コンソメ
キューブ２個
２人分(200g～240g)
■
オプション
ニンニク
適量
好きなだけを輪切りで
ベーコンや海鮮食材など
好きなものを適量
作り方
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1
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今回は、オプションでオリーブをチョイス。
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2
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コンソメは予め分量外の少量の熱湯で溶いておきます。
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3
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オリーブオイルでタマネギ（＋オプション）を炒めます。
パスタも茹で始めましょう。
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4
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タマネギがしんなりしたら、ホールトマト缶を投入。ざっくりと形が残る程度に潰します。
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5
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トマトが潰れたら、コンソメを加えて数分煮込みます。
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6
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その後、コンデンスミルクを１人前あたり大さじ１投入。味見してお好みで追加もOK。
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7
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ちょっと煮込んでできあがり。ニンニク無しでも十分美味しいです。
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8
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パスタと合わせて盛りつけます。
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9
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ソースが１０分以内で出来るので、パスタを茹でている間に準備できちゃいます。
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コツ・ポイント
生クリームって意外と使い切れないし、その後もいつ使うか判らなかったりしませんか？コンデンスミルクなら、使う量もきっちり決められて、余ったものはそのまま冷蔵庫で長期保存できますから、いろいろ便利ですよね。
このレシピの生い立ち
余った生クリームの処置に困る場合は、練乳で！
うちの奥さんがチキンのトマトソース煮を作ったときに練乳入れていたのをヒントに、パスタソースにしてみました。
うちの奥さんがチキンのトマトソース煮を作ったときに練乳入れていたのをヒントに、パスタソースにしてみました。
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Isymsh
