手羽先のマーマレード煮

鶏手羽先の先の方を包丁で切っておき、テフロン加工のお鍋に油を敷き、手羽先にコゲ目がつくくらいまで焼く。

ゴゲ目がついたら、一旦火を止め、鍋底の油をキッチンペーパー等で拭き取る。

○の材料を全て鍋に入れ、弱火で汁気がなくなり、テリテリになったら出来上がりです。