お弁当にも〜！卵焼きのコツ
コレルリ
作り方
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1
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卵をとく時に お麩を手でぐしゃぐしゃっと崩して混ぜる。細かさは神経質にならなくても何故か焼き上がりに影響なし。
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2
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いつも通りに巻いて焼いていきます。
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3
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巻き簾で軽く整える。お麩のグルテンのお陰様かうまくプルプルにまとまってくれるんです。
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コツ・ポイント
ないです〜。青のり 桜海老 茹でて冷凍したほうれん草 チーズ マヨネーズ 焼き海苔 すりおろし人参 きざみ葱…あれこれ頭ヒネってアレンジしてます。
このレシピの生い立ち
簡単に失敗ない卵焼きの作り方を色々調べてみて、これが一番間違いなかったです。忙しい朝やお弁当に助かる〜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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コレルリ
