美人ママへ♪きぬさやの鮮やか三色丼風炒め
美人生活
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を入れ、かなり熱し白い煙がたったら砂糖と混ぜた卵を入れ、菜箸で回しながらふわっとさせ１度取り出す。
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2
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同じフライパンでオイルも足さず、そのまま牛ひき肉を炒める。色が変わったら塩少々と麺つゆで味付けする。
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3
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麺つゆがなじんだら、処理をしたきぬさやを一緒に炒める。きぬさやはすぐに火が通るのでシャキシャキ感を残すため気をつけて！
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4
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最後に、卵を混ぜ合わせる。卵のふわっと感を残すため、手早く合わせる。
白いご飯の上にのせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
卵の固さや大きさはお好みで！
いり卵のように細かくしてもいいですし、私のようにふんわり大きめにしても。
いり卵のように細かくしてもいいですし、私のようにふんわり大きめにしても。
このレシピの生い立ち
３色別々に準備するのは、なかなか手間がかかります。
一緒に調理してしまったらどうかしら？と思ったのがきっかけです。
一緒に調理してしまったらどうかしら？と思ったのがきっかけです。
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