卵・牛乳なし米粉ごまクッキー
HIＲＯーchan
作り方
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1
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ボウルにマーガリンを入れて柔らかくほぐす。そこへきび糖を入れて混ぜる。
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2
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きび糖がしっかり混ざると米粉を入れて
ゴマを入れて混ぜ合わす。
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3
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ラップに包み1時間くらい冷蔵庫で冷やす。それを厚さ３～5ミリくらいに伸ばし型を抜く。
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4
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天板に置いて、１４０度～１６０度で２０分～３０分焼く。
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5
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アレルギーじゃない方は、Ａ−１マーガリンでなくてもＯＫ。
また、パーム油脂でもＯＫです。
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コツ・ポイント
ゴマがたくさん入れるので、パラパラ落ちるが気にせず混ぜる。冷やした後にも、よくこねた方が良い。低めの温度で焼く方がよい。オーブンは余熱しておく。
このレシピの生い立ち
卵・乳製品アレルギーの方に何か少しでも役に立てればと思って。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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