カサ増し！炭焼きハンバーグ
Description
カサ増しでボリュームアップ！豆腐でカロリーカット！ふわっと旨いハンバーグ☆
minowadebu
材料
（4人分）
作り方
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1
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玉ねぎは透き通る程度に炒めて冷ましておく。
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2
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ボウルに合挽と①～③を入れてこねる。
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3
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2に冷ました玉ねぎとパン粉をどどっと入れ、更にこねる。
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4
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適当な大きさに丸め平たくしたら、一度フライパンで軽く焼く（両面）
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5
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七輪に炭をおこして網も焼いておき、4のハンバーグを乗せて今度はじっくり焼く。（焼き過ぎ注意）
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コツ・ポイント
フライパンで一度焼いておくと、網で焼いた際くっつかないのでキレイに焼けます。炭で焼くと余分な油が下に落ちて 更にその落ちた油が燃えた煙でお肉が風味良く仕上がるんだそうです。外はカリッと中はふんわり！炭焼きならではの旨さです。
このレシピの生い立ち
うちの家族、炭焼きにしたハンバーグを よ～食べるんです（笑）そこで考えました！豆腐でカサ増しするといっぱい出来るし、しかもヘルシー★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
