スナップエンドウのミニミニ春巻き

スナップエンドウのミニミニ春巻き

Description

餃子の皮を使って、お酒にぴったりのミニミニ春巻きを作りました。サクサクのスナップエンドウとチーズの組み合わせが最高だよ♪

材料 (ミニミニ春巻き10個)

餃子の皮
10枚
スナップエンドウ
5個
プロセスチーズ
30g
塩・こしょう
少々

作り方

1

写真

スナップエンドウはスジを取って片側だけ開いて中に細く切ったチーズを入れて半分に切ります。

2

チーズを挟んだスナップエンドウを餃子の皮で包みます。端っこは同量の水で溶いた小麦粉で止めてくださいね

3

写真

180度の熱した油の中に②を入れ餃子の皮がパリッとするまで揚げて完成です(約2分)

4

写真

塩+コショウを少しつけて召し上がれ~♪

5

コツ・ポイント

■3の工程:揚げ時間が長すぎると中のチーズが溶けだしてしまうので、揚げすぎないようにしてくださいね。
■1の工程の写真が小さく見にくいので、ブログの方が見やすいです。⇒http://ameblo.jp/farmers-keiko/entry-10889805587.html

このレシピの生い立ち

サクサクしたスナップエンドウでお酒のおつまみを考えてた時に、ちょうど餃子の皮があったので作ってみました。
レシピID : 1436896 公開日 : 11/05/13 更新日 : 11/05/13

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

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写真

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