和風つけ麺
けい♪
作り方
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1
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小鍋に玉子とヒタヒタの水を入れて火にかける。沸騰後3分で氷水に入れて冷やす。冷えたら殻を剥いて半分に切る。
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2
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鍋に○を入れて火にかける。
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3
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別の鍋にたっぷりのお湯を沸かして、中華麺を茹でる。
茹で上がったら流水で揉むようにして流す。
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4
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器にスープと具を盛り付ける。
別の器に麺を盛り付ける。
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コツ・ポイント
だしの素はお使いのものによって、味を見ながら量を調節してください。
具はお好みのものを。
具はお好みのものを。
このレシピの生い立ち
つけ麺好きなので、家でもつくれないかと思って何度か配合を変えてつくってみました。やっと好みの配合ができたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
けい♪
