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卵はゆで卵にし、大根や長ねぎは食べやすい大きさにカットする。
深めの大きなお鍋に、手羽元をならべて入れる。コーラと麺つゆを1:1の割合で肉に被る位、投入します。
火に掛けて、沸騰すると、灰汁が出るので、丁寧に取り除きます。
灰汁を取ったら、大根、長ねぎを投入し、火が通るまで煮込む。時々かき混ぜること。
火が通ったら、殻を剥いておいたゆで卵を入れて、火を止める。しばらく置き、味をしみこませる。
食べる前に再度、温めて出来上がり☆
くらしぃ
