簡単プレート★シンガポールチキンライス

簡単プレート★シンガポールチキンライス

Description

ワンプレート(おかずとごはんとスープ)が一度にできて、茹でただけなのに鶏肉がやわやわでおいしいです(* >ω<)

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(250g~300g)
★水
1カップ
★おろししょうが
1/2カケ
★ねぎ(ざく切り)
1本
小さじ1/4
こしょう
少々
ごはん
2杯分
しょうゆ
小さじ1
たれ
おろししょうが
1/2カケ
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
大さじ1/2

作り方

1

鍋に★を入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を皮を下にして入れ、ひと煮立ちしたら、ふたをして火を止め、20分ほどおく。

2

竹ぐしを刺して肉汁が透明なら取り出し、さっと水洗いして水気を拭き取って、1cm幅に切る。

3

ゆで汁のねぎの青い部分は取り除き、塩・こしょうを加える。

4

ごはんに3のゆで汁を大さじ3、しょうゆを加えて混ぜる。残りのゆで汁は味をみながら水を足し、温めてスープにする。

5

スープを盛り、お皿に、味付けしたごはん・鶏肉を盛り付け、混ぜ合わせたたれをかけたらできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前お店で食べたのが美味しかったので、蒸し鶏を作るレシピを参考に味を再現してみました。
レシピID : 1441881 公開日 : 11/05/17 更新日 : 11/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

17/07/27

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子供達にも大好評でリピしています。すごく美味しいです。

misha03

遅くなってごめんなさいー!作ってくれてありがとうございます♡

18/04/12

写真

簡単絶品♡ご飯にスープをかけて鶏茶漬け風にしても美味しかった〜♡

Na—♡

おいしそう٩(◍ö◍)۶作ってくれてありがとうございますー♡

17/02/09

写真

初めて作りました!タレが美味しいし簡単でした(*^◯^*)

mikiki6

レポありがとうございます´ᴗ`喜んでもらえてうれしいです!

16/07/22

写真

スープも作りました!美味しくて!また作ります〜。

えぴたま

遅くなってごめんなさい!ありがとうございます(o^^o)

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