彩りあざやか☆肉玉そば〈甘辛風味〉
作り方
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1
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錦糸卵を作っておきます。
牛肉を炒め、軽く色が変わったらしょうゆ、砂糖、酒を加えて軽く煮詰めます。
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2
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そばをゆでて冷水でよく洗い水を切ったら器にのせ、1の錦糸卵と牛肉を盛り付け、つゆをかけたら出来上がりです☆
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コツ・ポイント
錦糸卵はたまご2個に牛乳大さじ1~2くらいを加えて作りました。
めんつゆは希釈タイプは希釈しての分量です。量は目安なので、つゆの多い少ないはお好みでどうぞ。
牛肉の味つけも目安量なので、お好みの甘辛さに調節してください。
めんつゆは希釈タイプは希釈しての分量です。量は目安なので、つゆの多い少ないはお好みでどうぞ。
牛肉の味つけも目安量なので、お好みの甘辛さに調節してください。
このレシピの生い立ち
炭水化物を控えるためアレンジしながらのそば生活(笑)。