我が家の中華✿茶たまご
るさお
作り方
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1
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ゆで卵を作る。
茹で上がったらスプーンで軽くたたいて前面にひびをつける。
味をしみこませ、きれいな模様をつけるため。
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2
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鍋にすべての材料とたっぷりの水を入れ、火にかける。
茶葉と八角、花椒はお茶パックなどに入れておくと後でとりだしやすい。
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3
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沸騰したら蓋をして弱火にして1時間ほど煮込んで出来上がり❀
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4
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煮込めば煮込むほど味がしみて美味しいです。
写真は1個だけ殻を剥いています＾＾
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コツ・ポイント
八角、花椒は香り付けなので、苦手な方は入れなくてもいいです。
このレシピの生い立ち
夫のリクエストで作りました♪
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るさお
