いり豆で酢大豆（黒豆）
Description
身体にいいお酢と炒った黒豆を使った酢大豆です。
炒り豆を使っているので、早くて簡単、しかも生臭さがなく美味しいです。
炒り豆を使っているので、早くて簡単、しかも生臭さがなく美味しいです。
やこりん
材料
（お試し分量）
炒り黒豆（黒豆茶でもＯＫ）
1/2カップ
てんさい糖（砂糖、蜂蜜でもＯＫ）
大５（目安）
黒酢
１５０ｃｃ
作り方
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1
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広口の保存ビン（作る量より少し大きめ）に黒豆、砂糖、酢を全て入れる。
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2
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砂糖が底に溜まるので、溶かすように時々瓶ごとゆすって混ぜましょう。
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3
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２～３時間で食べられますが、1日置いた方がお豆がふっくらして美味しいです。
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4
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※炒り豆を使っているのでお酢を大量に吸ってくれるので、豆が元の形に戻るのも面白いように早いですよ。
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5
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※漬けたお酢は５～６倍の水で割って飲むとサワードリンクとして楽しめます。ミルクで割るとヨーグルト風のサワードリンクになります。
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コツ・ポイント
砂糖はお好みで分量を加減して下さい。
今回は黒酢を使用してみましたが、りんご酢でも普通のお酢でもＯＫ（お酢が綺麗なワイン色になりますよ）です。
今回は黒酢を使用してみましたが、りんご酢でも普通のお酢でもＯＫ（お酢が綺麗なワイン色になりますよ）です。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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やこりん
