すぐ出来て美味しい♪オイルサーディン丼
Description
オイルサーディンの缶詰さえ買い置きしておけば、「何もない！でも買い物に行く時間もない！」という時にとても助かりますよ^^
ぷくぷくさざれ
材料
（１人分）
作り方
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1
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万能ネギ（または長ネギ）を切っておく。
温かいご飯を用意する。
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2
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フライパンを軽く熱し、オイルサーディンを入れる。油も全部入れる。油が飛び散るのですぐ蓋をします。
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3
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両面を軽くこんがりさせたら、しょうゆを入れる。ここでもしょうゆが飛び散るので、蓋の隙間から入れるようにするといい。
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4
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フライパンをゆすってしょうゆが全体に行き渡るようにしながら２０秒間煮詰める。
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5
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丼にご飯を盛って、サーディンをのせ、フライパンに残ったソースもかけ回す。
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6
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ネギをのせ、好みで七味唐辛子をかけて出来上がり♪
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7
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オイルサーディンの缶詰はよくある大きさの物で。今回はイワシの大きさがSmallサイズの物を使用しました。（安かったので…
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コツ・ポイント
飛び散り注意！！！それだけです(^^)
このレシピの生い立ち
森瑤子さんのエッセイに出てきて、美味しそうなので自分なりに再現してみました♪
森さんは、「絶対に１回だけしか作ってあげないのが美味しかったと思わせるコツ」って言ってましたが、以来わが家では「何もない時」の定番です(^^ゞ
森さんは、「絶対に１回だけしか作ってあげないのが美味しかったと思わせるコツ」って言ってましたが、以来わが家では「何もない時」の定番です(^^ゞ
ぷくぷくさざれ
