簡単手作りカッテージチーズで彩りサラダ♪
Description
成分無調整の普通の牛乳が、美味しく変身❀
この味クセになります(◕‿◕❀)
この味クセになります(◕‿◕❀)
いなれい
材料
作り方
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1
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弱火で小鍋で牛乳をあたためる。
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2
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沸騰しないように。
周りがフツフツとしてきたら火を止める。
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3
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膜がはってたら、取って、酢を入れる。
かる～く混ぜ、放置。
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4
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分離してきたら、軽く混ぜてみて、液体が真っ白い牛乳色でなくなってたらOK。
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5
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ザルでこす。
細かいザルか、ふつうのザルならば、キッチンペーパーや布などを使ってください。
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6
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かる～く絞って水気をぬいたら、一つまみの塩をまぜまぜして出来上がり！！
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7
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サラダにほろほろとそえて、荒挽きこしょう、塩、オリーブオイルをかけました。
ドレッシングでもOKです♪
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8
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残った水分（ホエー）には栄養があるので、捨てずに何かに使ってみてください。
（思案中デス）
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コツ・ポイント
お酢は、ふつうの酢、いろんな酢、レモン汁、ポッカレモンでもできるようです。
今回は、「リンゴ酢」を使いました。爽やかな酸味です。
そのままでも美味しいし、サラダに添えたり、パンにぬったり、ケーキにしたり、いろいろ使えそうです。
今回は、「リンゴ酢」を使いました。爽やかな酸味です。
そのままでも美味しいし、サラダに添えたり、パンにぬったり、ケーキにしたり、いろいろ使えそうです。
このレシピの生い立ち
基本の分量で、手間を一切省きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いなれい
