新ショウガの甘酢漬け

ショウガを洗い、薄くスライスする。

塩（分量外）をまぶして３分ほど置き、熱湯を回しかけ、水でざっと洗ってしぼる。

２のショウガをきれいなビンに入れる。

バラの花にしてみたよ。