簡単オムレツ
作り方
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1
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にんじん・玉ねぎをフライパンで炒め、塩コショウをして、オムレツの具を作ります。炒まっったら、お皿等に具を移しておきます。
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2
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卵をよく溶き、牛乳・塩・コショウを入れさらに溶きます。
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3
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熱したフライパンに油を入れ、火力を弱にし、【2】の卵を半分入れて、素早く菜箸などで円を書くように軽く混ぜます。
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4
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【3】で軽く混ぜた卵が完全に焼けてしまう前に、素早くオムレツの具を中心に乗せ包みます。
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5
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残りの卵をフライパンにいれ、
【4】で包んだ物を更に包みます。(この時は菜箸で混ぜません)2回に分けて包む事で、多少具がはみ出ても、カバーできます。
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6
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焼けたらお皿に盛り、お好みでケチャップをかけて完成です。
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コツ・ポイント
※【3】で卵を菜箸などで素早く混ぜると、ふわふわ卵になります。
※フライパンに卵を流し入れ、具を包む時は火力弱にし、あせらず焦がさないように。フライパンを傾け、湾曲した部分を使うとうまく包めます。
※フライパンに卵を流し入れ、具を包む時は火力弱にし、あせらず焦がさないように。フライパンを傾け、湾曲した部分を使うとうまく包めます。
このレシピの生い立ち
すぐ食べたかったので、簡単に適当に(笑)作りました。