ルクエDEカジキの粒マスタード焼き

酒と醤油、粒マスタードを合わせよく混ぜておく。付け合わせの青菜をルクエでチンしておく。

カジキをルクエに並べ、ソースを上からかけて バターを散らし 様子をみながら4〜5分チンする。

カジキを取り出して、ソースが熱いうちに水溶き片栗粉を混ぜてトロミをつけて、取り出したカジキにかける。