スイーツ餃子♪ごま団子風餃子
長澤家長男
作り方
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1
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食材を準備し、油を熱しておきます。
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2
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ボールにあんことごま油を入れてよく混ぜます。
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3
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さらに炒りごま（白）も入れてよく混ぜます。これで餡の完成です。
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4
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餃子の皮にあんを包みます。餃子の皮の真ん中に餡をのせ、皮の淵半分に水をぬります。
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5
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このように包みます。包み方はそれぞれの方法でいいと思います。しっかりと包んでください。
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6
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180度に熱した油でカラッとなるまで揚げます。
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7
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途中ひっくり返してまんべんなく火を通してください。
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8
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油を切り、盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
餃子の皮はもち粉入りの皮などもちもちとしたものがおすすめです。
このレシピの生い立ち
長澤家母がごま団子をイメージして作ってみました。
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長澤家長男
